豆知識 家庭で完璧な茄子の天ぷらを作る方法:衣がはがれないコツ
「なすの天ぷらを作ると、衣がはがれてしまう…」こんな経験はありませんか?せっかくカリッと揚げたはずなのに、衣がベチャッとしたり、なすから剥がれてしまったりすると残念ですよね。なすは水分を多く含む野菜なので、衣をしっかり密着させないと剥がれや...
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