豆知識 皮はむく?残す?アジフライの下ごしらえと臭みを取る対策の全知識!
アジフライには皮をつけたままでも問題ありません!皮に密着した身部分にも美味しさがありますので、通常は皮を残す方が多いですが、皮の食感が苦手な方は、皮を軽く引いて剥がす方法もあります。アジの独特の臭みを除くためには、下ごしらえで塩を振ることが...
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識
豆知識