ふわふわともちもちの食感が特徴のフォカッチャは、単独で食べても、他の料理と合わせても絶品です。
お店で購入したり、自宅で手作りしたりする際に、どんな料理と合わせるか迷うこともあるでしょう。
和食や一般的な家庭料理とは異なり、レシピを考えるのも一苦労ですね。
フォカッチャは、濃厚な味わいのおかずや、味が濃いスープと非常に相性が良いです。
この記事では、フォカッチャにぴったりの料理をジャンルごとにご紹介します。
また、美味しい温め方や食べ方のマナーについても解説するので、是非最後までご覧ください。
フォカッチャをより楽しむためのコツをお伝えします！
フォカッチャと相性抜群の料理
フォカッチャに合う料理を、さまざまなジャンルからピックアップして紹介します。
それぞれの料理との組み合わせを試して、フォカッチャをさらに美味しく楽しんでみてください。
おかず編
煮込み料理
濃厚な味付けの煮込み料理は、フォカッチャのシンプルな風味と組み合わせると絶妙です。
トマトベースやクリームベースのイタリアン煮込み料理が特にお勧めです。
○イタリア風チキンのカチャトーラ、クリーミーなシチュー
肉料理
濃い味付けの肉料理もフォカッチャとの相性が良いです。
デミグラスソースを使った料理やトマトソースを活用した料理、さらには日本風の照り焼きも良く合います。
○ジューシーなハンバーグ、香ばしいローストチキン
パスタ料理
パスタとフォカッチャの組み合わせは、イタリアンレストランでもよく見かけます。
トマトソースやジェノベーゼなど、ソースが豊富なパスタがお勧めです。
○アマトリチャーナ、濃厚なミートソース
スープ編
ポタージュ系
クリーミーで濃厚なポタージュは、フォカッチャのシンプルな味わいと相性が抜群です。
ほっとする優しい味わいが、フォカッチャを一層引き立てます。
○カボチャのポタージュ、にんじんのポタージュ、ほうれん草のポタージュ
トマト系
イタリアのキッチンから生まれたトマトスープは、フォカッチャにとても合います。
たっぷりの野菜を加えると、栄養バランスも良く、より一層満足感が得られます。
○ベジタブルたっぷりのミネストローネ
フォカッチャをもっと美味しく楽しむ方法
フォカッチャはそのまま食べても美味しいですが、少しアレンジを加えることでさらに風味豊かな味わいを楽しめます。
ここでは、フォカッチャをさらに美味しく食べるための方法を紹介します。
サンドイッチ
フォカッチャはサンドイッチにすると、そのもっちりとした食感がさらに楽しめます。
野菜やベーコン、その他さまざまな具材を挟んで、個性豊かなサンドイッチを作ってみましょう。
カフェやパン屋さんで人気のフォカッチャサンドも、是非お試し下さい。
ピザ風
フォカッチャをベースにしてピザ風にアレンジすることもできます。
お好みのソースを塗り、チーズやお好きな具材をトッピングして、トースターで軽く焼くだけで、簡単にフォカッチャピザが完成します。
残ったパスタソースや煮込み料理のソースを活用するのもお勧めです。
クルトン
フォカッチャを細かく切り、フライパンでカリカリに炒めると、美味しいクルトンができ上がります。
これらはサラダのトッピングやスープのアクセントとして最適です。
また、薄切りにしてトースターで焼けば、クラッカーとしても楽しめます。
フォカッチャの効果的な温め方
フォカッチャを購入して時間が経ってしまった時には、適切な温め方で美味しさを取り戻すことができます。
トースターで軽く温めると、外は少しカリッとして中はもちもちの食感がよみがえります。
温める際は、焼き過ぎに注意し、焼き色がつかない程度に保つのがポイントです。
アルミホイルで包んでじっくりと温める方法も、ふっくらとした仕上がりになりお勧めです。
フォカッチャを楽しむ際のマナー
フォカッチャをレストランで提供された際、適切な食べ方が気になることもあるでしょう。
イタリア料理では、料理を楽しむことが何よりも大切ですが、より楽しむために基本的なマナーを押さえておくと良いでしょう。
フォカッチャを食べる最適なタイミング
フォカッチャは通常、食事の始まりにテーブルに置かれ、食事全体を通じて楽しむことができます。
料理の間に箸休めとして、または様々な料理の味わいをリセットするためにも適しています。
フォカッチャにバターを加えるべきか？
フォカッチャは元々オリーブオイルがふんだんに使われているため、基本的にバターは必要ありません。
しかし、もしバターが添えられている場合は、ご自身の好みに応じて加えても良いでしょう。
バターを塗ることで、異なる味の変化を楽しむことができます。
フォカッチャは手で食べるのが正解？
フォカッチャは手で気軽に食べられるパンの一種です。
食事の雰囲気を和ませ、楽しみながら食べることができます。
一口大にちぎり、直接手で食べることで、その食感と風味を存分に楽しむことが推奨されています。
まとめ
この記事でフォカッチャの魅力とその楽しみ方について紹介しました。
フォカッチャはそのままでも美味しいですが、さまざまな料理やアレンジと合わせることで、より豊かな食体験が得られます。
また、適切なマナーを守りながら食べることで、その味わいを最大限に引き出すことができます。
フォカッチャにぴったりの料理
○主菜としての煮込み料理、充実の肉料理、風味豊かなパスタ
○スープとしての濃厚なポタージュ、定番のトマト系
フォカッチャをアレンジして楽しむ方法
○サンドイッチとして様々な具材を挟む
○ピザとしてソースとチーズで焼く
○クルトンとしてフライパンでカリカリにする
フォカッチャを再び美味しく温めるコツ
トースターを使用し、焼きすぎずに「焼き色がつかない程度」に温めることが鍵です。
食事時のフォカッチャのマナー
○食事の流れに合わせて料理の合間に味わう
○バターの使用基本的に不要だが、提供されたら好みで使用
○食べやすいサイズに手で自然にちぎって食べる
これでフォカッチャのさまざまな楽しみ方やマナーについて理解が深まったことと思います。
